“Chiedere a un barista di parlare della birra è come chiedere a un biologo marino di descrivere «il mare e tutto quanto c'è dentro»”
Con queste parole Alessandro Coppo affronta in modo diretto e accessibile il variegato e multisapore mondo della birra, con un saggio godibilissimo sui moltissimi tipi di prodotti e varietà introvabili, arricchito di immagini e approfondimenti curiosi sulla storia e gli abbinamenti gastronomici della nostra bevanda preferita.
Un libro... tutto da bere!
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